生食用

冷凍・生食用・Emperor Oyster Lサイズ

販売価格
7,192円（税込み）
商品コード
DNL03

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商品詳細

GulFood  Dubai 2024 にて 「Best Frozen/Child Product」 グランプリ受賞✨

2024年アラブ首長国連邦のドバイで開かれた世界でも名高い食品展示会にて受賞いたしました。日本企業初の受賞と歴史的快挙です！

喜多嬉かきから進化を遂げ「Emperor Oyster」と名付けられました。

皆様もぜひ味わってください。

【DENBA+とは？】

冷凍商品は全て特殊な冷凍技術《DENBA+（デンバプラス）》を採用しています。DENBA+は、凍らせる際に細胞を壊さず凍結し、解凍後も牡蠣のおいしさをそのまま保持する冷凍技術です。
一年で一番美味しい春先に水揚げした牡蠣を冷凍しているので、一年中、もちろん夏であっても美味しい真牡蠣を食べることができます。

【解凍・調理方法】

★生食用の場合
①流水解凍
　冷凍殻付き牡蠣を必要なだけボールに入れ、１２分〜２０分間流水で半解凍してください。
　殻付きが口をあけてきたら、それが解凍の目安です。
　その隙間を覗いていただくと貝柱が見えますので、ナイフやオイスターオープナー等で、貝柱を
　カットして殻を開け、反対側の貝柱も同様にカットしていただくと簡単に剥くことができます。
　剥いた牡蠣を一旦、氷水に冷やすことで美味しく食べられます。
　※ご注意　自然解凍、レンジ解凍した場合、身が縮む場合がございます。

★加熱用の場合
①の流水解凍後、５００Wで１粒あたり４０秒〜５０秒を目安に加熱してください。
　（２粒→１分２０秒、３粒→２分）
　※ご注意　牡蠣の大きさ、殻の形状によって加熱時間は加減してください。
　※ご注意　加熱しすぎると身が縮む場合がございます。